DOMAINE HÉBERT: PETITE FERME, GRANDES AMBITIONS!
Situé sur le bord du fleuve à Deschambault, dans la MRC de Portneuf, le Domaine Hébert s’étale sur 27 hectares dont 10 sont en production fruitière. 22 variétés de pommiers y fleurissent chaque printemps. Une framboisière, des gadelles roses et un rucher complètent le généreux tableau. Christian Hébert est fier de porter le titre de plus grand producteur de framboises d’automne jaunes en Amérique du Nord. Ingénieux, il a mécanisé la cueillette
des framboises d’automne, une première au pays.
Décoré Chevalier de l’Ordre national du mérite agricole par le gouvernement du Québec en 2017, il est également lauréat du prix Start-up agroalimentaire de l’année par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) en 2018. Il est reconnu dans sa communauté pour son leadership en développement durable.
La vaste majorité de ses fruits est transformée sous terre, dans un caveau qu’il a construit à cette fin. Sa production compte jusqu’ici 3 cidres mousseux, tous élaborés selon la méthode traditionnelle.
Fier propriétaire membre de Culture de saveurs Portneuf , il est depuis 2019 ambassadeur de La Coop Novago affiliée à La Coop fédérée.
Comme Hugo et Christian : vous aussi, vivez l’effet de la coopération!
Karen et Christian suivent les traces de Marie Rollet et Louis Hébert, à leur façon. 400 ans d’agriculture au Québec, c’est avant tout la plus belle des histoires d’amour; dont l’héritage est le modèle des fermes familiales.
